作家水上勉，独自生活在信州深山里，有一条叫山椒的狗陪着他。
他吃着山野中的蔬菜和自己种植的作物，感受舌尖上的禅意。
看土地辩事，吃时令蔬菜，也就是吃土的意思，所以电影名字是《吃土的十二个月》。
阿勉的生活引起了编辑真知子的注意，希望他把山间生活写成文章连载。
于是有了料理散文集《吃土的日子》，以及改编的电影《吃土的十二个月》。
01、一些日式料理观念
9岁时因家贫，阿勉被送入寺院，跟竹庵和尚学习过制作料理。
妻子过世之后，他独自一人生活，用自己的方法做菜，用自己的方式种田。
檀富美主演，《吃土的十二个月》影评：泽田研二在那片山林里寻找美食与存在主义
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