看过《寿司之神》,聊聊对寿司和寿司人的认知。
记得大学期间,刚刚流行日料,又没有钱,那时候和闺蜜们最喜欢的是一家做回转寿司的店“争鲜”,紧凑的餐凳和六元一盘的价格绝对吊打当时的一众寿司品牌,现在想想就是低成本便宜实惠吸引消费者。
后来,一位朋友开了一家日料店,不大,装修简约,在若干调调与颜值并存的日料店中间,简直不值一提。因为是朋友,经常去捧场。慢慢地,我觉得他的经营理念不一样,他从没有想着如何去扩大店面,招揽顾客,相反的,每次都拉着我去试菜品。一个简单的烤青花
《寿司之神》解说词摘抄
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