首发于头条号:剧说时代
刚刚看完了开播一期的锋味,想不到走到第五个年头的锋味会给我带来这么多的惊喜。
节目开始,放的是谢霆锋五年前做《十二道锋味》时第一期的第一个镜头。顺着这个简短的片段霆锋出来开始了18年新一季的锋味。
在开场里他用网友的评价来行容易自己"80后眼中的歌手,90后眼中的演员,00后眼中的厨子。"这是今年夏天霆锋在中国好声音当导师时网友讨论谢霆锋的评价。他说出来的时候云淡风轻一脸享受。可以看的出来谢霆锋很享受现在的状态。年少成名,一出生便被香港娱乐媒体紧跟
记得早年有个音乐人在电台里评价谢霆锋,说他是红颜薄命,一张脸太好看所以让人忽略了他在音乐上的创作才华,让人先入为主地加入了太多”巨星“的标签给他,觉得他就是个狂妄脾气暴躁只会谈恋爱的星二代。
这么多年回过头去看,谢霆锋和王菲真是这个世界上的一股清流啊。他们都是简单美好地做自己的人,好好唱歌,好好做音乐,好好生活不管外界乱七八糟的猜测、在那个时代怪相丛生的娱乐圈依旧冲破偏见坚持做自己。
现在回过头去看,谢霆锋在20岁的访谈时就能呈现出让人惊讶的成熟的爱情观和人生观
当你在厨房里面做超过一道菜的时候,考验的并不是你的厨艺,而是你的时间管理,把最长时间的东西先做好。
我也觉得美食里面现在已经是可以绝大部分用科学去解决很多东西。可能创造的时候是艺术,但执行的时候是科学。
天妇罗的料理,很多人以为是把它炸熟,他认为是把它蒸熟,因为外面有个炸衣,是刚好跟油之间有个隔膜,所以里面是保存了它的湿度,去把它蒸熟,这个我觉的是个很特别的理论。
每次看《锋味》,总是觉得暖暖的。顺德的“锋味”之旅,谢霆锋请来父亲谢贤和干妈汪明荃,过程中对话互动好暖心。
人人都有家常理短,明星也一样。顺德这期节目中,谢贤说起谢霆锋出生时,拍戏中途马上赶到医院,看到儿子第一句话竟然是“那么丑”,旁边的张一山看热闹不嫌事儿大:“他说你丑”,谢霆锋马上回应“像你”,还有后面谢贤说戴墨镜是因为不想看谢霆锋,看得时候真是笑死了!感觉在节目里总能看到家的味道,而且其实总是能想到自己的家人,每周看《锋味》已经成为一种习惯了啊!
偶然间点进去看了这一季的《锋味》,感觉模式设定非常恰到好处,用平常人家里的厨房,来做一顿饭。一下子就打破了米其林三星和居家厨房的距离感。其实食物本来也不是越贵越好,重要的还是一种仪式感。一顿饭,哪怕吃的再简单,也许因为精心的装点就会变得不一样,又或者因为共进晚餐的人带给你特别不一样的感觉,这些都会让一道并不具有任何意义的食物变得特别有记忆点,这些记忆点也许未来就是美好的回忆了。我想《锋味》节目的初衷也是希望大家都可以在忙碌的生活中找寻一点不一样的感觉
《锋味》的独特,首先表现在坚持追求节目电影级别的画面质感,以及动人的情怀。一档美食节目所呈现出的荧屏观赏性包含了诸多要素,而美食之美必然是第一要诀,美食背后所承载的故事、文化、人情之美则是节目观赏性更高阶的评价标准。
在这一层面上,《锋味》将继续强化对中华饮食文化的传播,同时,进一步贴近社会大众的生活。众所周知,“锋味”节目一直有自我的控制力和独特的气质,堪称一档真诚、用心的户外美食真人秀,无论是谢霆锋抑或节目组都始终秉持初心,追寻美食的真正意义
有味道!高精尖制作、烟火气内涵 《锋味》探索美食类综艺新突破
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