俗话说，民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。在东方一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味，无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。
在观看《舌尖上的中国》过程中，弹幕时不时飘过远在大洋彼岸正在留学他国的学生对故乡的思念故乡的食物最能代表故乡，也最寄托了游子的思念。介绍一些菜系时，也总有“这是我家乡菜”之类的话，盛满了对故乡的骄傲与自豪。几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水
《舌尖上的中国》观后感一
在众多友邻的推荐下，昨天我终于按捺不住找来了《舌尖上的中国》。看过第一集，总体感觉名不虚传，有些观感不吐不快，记在这里。
首先要说的是高清纪录片的“高清”二字。高清电视（HDTV）指的是高清晰度数字电视，简单来说就是高清信号+高清电视机。它包括两部分，一部分是指电视信号由高清数字摄像机拍摄，第二部分是指高清信号通过观众的高清电视机放映出来。近年生产的电视机基本都是高清或准高清产品，因而在播放高清电视片时都会感觉比较明显，而用电脑收看电视节目的朋友也会有同样感觉，是因为电脑显示器的清晰度本身就接近于高清电视标准。这次《舌尖上的中国》完全是高清设备拍摄，成本方面固然增加不少，但如同美人配英雄一样，美食必须配高清（爱看美食杂志的吃货都知道）。从效果看来这种投入完全是值得的，那种垂涎欲滴的感觉只有在高清画面下在能得到充满展现。
当然，好设备相当于一个更大的舞台。只有在艺术家手中，大舞台才能体现出自己的价值，而对于普通的工匠来说大舞台也仅仅是大舞台而已
看完五集了，作为一个四川人，心里冒出了太多疑问。
舌尖上的中国的制品人和导演都是安徽人，所以我明白了在为什么舌尖上的中国集中在安徽邻近省份（高频出现）。出品人是黑龙江人，所以东北出现，在正常频率。
西部地区，云南和西安偶有出境。他们其实是记录了自己舌尖上的乡情罢了。再配合着零星出场的其他地区，他们想当然就凑出了所为舌尖上的中国。在有3到5集中，我预算出四川的某些特色食物即将出场，但是没有，取而代之是另一些来自他们故乡的味道。
作为一个四川人，我不得不嗤之以鼻，因为一些名满天下的东西，在这里被雪藏。
除了要上锅需烹饪的川菜，四川的泡菜，酿酒，香肠（这要比其他地区的腊肠多一个工序-烟熏），腊肉， 还有最为特色的豆瓣都是极好的符合主题的典型食物。
我不得不对《舌尖上的中国》剧组抱有极大的怀疑，怀疑他存在着强烈的私心！
我想其他地区的观众也有这样的想法，比如湖北居然只有莲藕出场了，鸭脖呢？那鱼呢？
《舌尖上的中国 第一季》情节跌宕！food porn
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