民以食为天。食物可以填饱肚子，美食让人心情愉快，做饭更是一门艺术。
有为数不少的人把做菜当作负担，甚至为每餐吃什么而发愁。如果是上班族，倒是有情可原，但如果是专职主妇或者有闲暇时间的人，为什么不肯花心思想一想呢。
每个季节有当季果蔬，每个食材都有最适合的烹饪方法。我国有悠久的饮食文化传统，有各种菜系各种菜式各种小吃的做法可供选择。如果感兴趣，还可以研究各国小吃，不是有一位外国妈妈每天参考菜谱为自己的孩子做各国美食嘛。所以不要浪费食材与时间，只是随便在锅里翻翻炒炒，它们其实可以更好吃。
之前在沪江论坛上关注过一个翻译西餐菜谱的节目，不过后来这个节目被主持人弃了，很是可惜。
后来工作中偶有吃西餐的情况，还好菜名下面有中文翻译，不然真心看不懂那些外国蔬菜的名字……
关于美食的节目和影视类作品年年有新贵，看了这部电影，真心希望有出版社可以引进并出版国外的优秀菜谱，要中英文对照的，相信市场对这一类书是有需求的。或者有谁推荐一下吗？
另外，专心做一件事并记录下来
看了《朱莉与朱莉娅》，一部讲美食的电影。于是，在颜色诱人的食物刺激下，在吃完这一生我做过最成功的红烧肉之后，我又流口水了。
这部电影是在两个女人，两个时代里交错叙述的。一个是名厨朱莉娅·查尔德，那个教会美国人做法国料理的女人，一个是生活失意的政府雇员朱莉·鲍威尔。前者因为“喜欢吃”所以“学着吃”，经过自己不懈的努力，终于成为了名厨；后者在忙碌的生活之中以烹饪作为减压的乐趣，决定用一年的时间来一项项实践前者的524道菜，同时开了一个博客分享她的经验，她的博客得到了越来越多的粉丝关注。
这是一部很有意思的电影。除了那些光是看着就流口水的美食，故事里也充满了温暖。最感动我的是两个女主角的丈夫。虽然是两个时代的人物，却有很多共性。同样是主要承担养家的责任，却一直坚定的支持着妻子去做她想做的事情。朱莉娅不知道该做些什么打发时间，丈夫保罗说，既然喜欢吃，那就学着做！于是，她去学烹饪，虽然开头艰难，但是她没有放弃，并且历经十年艰辛出版了厚达七百多页的《精通法国烹饪的艺术》
人生到了快30岁仍然找不到人生的意义，太正常不过了。Julie打算利用一年时间完成朱莉亚写的美食教程中的五百多道法式菜肴，并放在博客上。于是电影出现了两条平行的线索，编排构思挺新奇的。
豆瓣上有很多美食达人都做过类似的事情，我想起了两年前挑战中华小当家的两位型男。从旁观者的角度觉得他们的人生也发生了一些变化。
Julia，一位跟随在大使馆工作的丈夫工作的中年妇女。在严肃社交的法国上流社会里，她真的是一个异类。嫁给了一个比自己矮的丈夫。在市场买菜体验到的快感远超于逛服装店。去全是男性的蓝带学厨艺（我也有这个愿望）。
起初看着活泼可爱的一个中年妇女煞是不习惯。Julia可爱之处是她热爱食物的心之纯粹。即使食物做毁了也笑嘻嘻的样子。此乃真正美食爱好者的典范。后来Julie对她的崇拜也是有根据的。
Julia写书、做节目并非为出名，单纯为美国主妇推广法式料理，并愿意花费长达8年的时间。
Julie，一个普通政府接线员，生活几点一线。和我们普通的生活更为接近。在现实的美国经济社会里
“朱儿童”Julia Child，美国著名厨师。电影《Julie & Julia》讲述了一个名叫Julie的年轻女孩向名厨Julia学习做菜与生活的故事。在两个女人的爱情与事业的交替讲述中，我也像电影中的Julie一样迷上了魅力无穷的Julia.。这部女性题材的电影带给我的震撼和启迪也许不能很好地被其他的人所理解，特别是男人。我好像受了一次洗礼，关于做菜、婚姻和生活的态度都不一样了，可以毫不夸张的说，我认为这部电影是我的完美生活典范。
电影中的Julia已是一位有些年老的大妈，身材肥胖但曲线仍旧迷人，甚至比年轻单薄的身体更显得韵味十足。谁都喜欢优雅的人，但我更喜欢真实而有热情的人，所以当那个在聚会时、约会时穿着漂亮的衣服，戴着一顶精致的小帽子的优雅女人Julia在菜市场与菜贩开心热情地交流的时候；当她穿着高跟鞋，戴着珍珠项链在厨房里充满爱意地为丈夫做菜的时候，我就成了她的迷。对于Julia而言，逛菜市场比逛时装店来得更有意思。
Julia对于生活的热爱就好像是天生的，但我知道其实这多亏了她的丈夫，那个比她矮一些，不帅气
在印象深刻的几次美食经历中，在法国人家里和在餐厅差不多各占一半。南瓜汤，牛舌，煎饼，海鲜拼盘... 还有各式的奶酪甜点,我的最爱.
去餐厅的话基本是apéro+前餐+正餐+甜点+咖啡。酒另点。很喜欢的一家餐厅 Atelier des gourmets,侍者对酒很精通，而且会详细介绍每道菜的食材和制作方法，光是听他说就已经食指大动。每天每道程序会有三种选择，比如上次主菜有鸡，羊肉或是鲑鱼。选好后再听从他的建议选搭配的酒，然后就边聊天边等。一道道上，细细品，周围的人都低声交谈，虽然隔得近但互不打搅。这样一边品尝美食一边聊天，3，4个小时就过去了。总是好好友同去，和好朋友吃饭的好处除了有共同话题之外，我们还总是尝对方点的菜，有时甚至把盘子换过来。
上个周在一个朋友家吃饭，她煮的南瓜汤喝下去像丝绒般滑润，美味又暖胃。以前很不喜欢汤汤水水，特别是蔬菜汤，可最近发现大冬天喝一碗浓浓的，由土豆，胡萝卜，大葱等煮开再搅碎的蔬菜浓汤真是再舒服不过了。
一次20h新闻报道说法国人是欧洲人里身材最苗条的，也是最会吃的，呵呵
法国人有个说法
《朱莉与朱莉娅》高水准的传记片 用心做好一件事，比如做饭
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