健康才能享受生活。
如果能保持健康的饮食，不到一年就能恢复健康。
基因决定着衰老速度和身体状态，基因是我们无法改变的，但吃什么是我们可以控制的。
吃什么，怎么吃，何时吃都很重要。
美国1929-1933年大萧条时期，生活困苦，人均寿命却增加了6年。
华盛顿大学，路易吉 丰塔纳教授，研究简单的饮食调节，从根本上改变人体状态。
乔 柯德尔是一位crony，体脂率11.5%，接近运动员的11%。主持人是27.1%。
早晨吃大量水果。冻草莓，蓝莓 ，树莓，苹果皮，营养丰富但热量少。每天摄入热量1900卡，134磅。
eat，fast and live longer全片逻辑
1.对比正常饮食者与健康饮食者身体状况
何为健康饮食者？每天控制食物能量在1900卡以下，多吃水果和蔬菜，吃苹果只吃苹果皮，因为苹果的营养都集中在苹果皮，而苹果肉都是糖！
通过测量两人的体脂率、单脚平衡能力等衡量健康程度，两人年龄都50+了，平衡能力由内耳控制，而如果人衰老的话耳部会受到很大影响，譬如很多老人中听。通过测量，健康饮食者体脂率只有10出头，单脚平衡时间30s以上，达到20岁标准，据说健康饮食者患糖尿病、癌症等疾病概率万分之一。
2.调查发现
“节食与长寿”生活要加油，减肥要减油，减肥一个月。
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