宽永七年德川幕府第三代将军家光时，当时由于实施中央集权，削弱了许多诸侯大名的权力，曾经叱咤一时的武士阶级很多失业沦为浪人。残酷的现实使得无所事事的浪人经常跑到诸侯家，表示要切腹自杀，而势力被削弱无力招揽更多浪人的诸侯只得用钱打发他们走，于是这成为当时流行的敲诈手段。一天井伊家来了一位名叫千千岩求女的浪人，他也提出相同要求，家臣决定将计就计，让他切腹，结果千千岩求女在极度痛苦中咬舌死去。 几个月以后又有一名叫津云半四郎（仲代达矢饰）的老浪人前来要求借井伊家宝地切腹自杀。其原因也是不堪生活的困苦，井伊家老（三国连太郎饰）出面。在切腹之前，津云要求讲下自己这辈子的故事……
由《怨灵》导演清水隆执导的《恐怖村》系列第三部《牛手村》发布海报，宣布木村拓哉的女儿木村光希将担任主角，这也是她首次登上大银幕！与《犬村》和《树海村》系列的前几部作品一样，《牛头村》也受到了现实生活中超自然地方的启发。
该剧以“民间保镖”的特殊地位为主题，创造性地告诉了保镖、派出所特工、疑难保护对象等不同人群相互交织的思想故事。
